باربیکیو آجری

باربیکیو آجری یا همان کباب پز آجری از قدیم در ایران مورد استفاده قرار می گرفته و افراد زیادی به استفاده از آن در طراحی باغ، حیاط خلوت و  تراس ،بام سبز و روف گاردن خانه خود تمایل داشته و دارند.

اگر بخواهیم یک مقدار عمیق تر به آن نگاه کنیم طرح هایی از تنور نانوایی ها به ذهنمان می آید.شاید چیزی که امروز به اسم باربیکیو می شناسیم در اصل همان تنور های قدیمی خودمان باشند. البته کاربرد آنها تغییر کرده و از محلی برای پخت نان به جایی برای پختن کباب تبدیل شده.

باربیکیو آجری

در میان انواع مختلف کباب پز، نوع آجری طرفداران زیاد و خاص خود را دارد،

زیرا ایرانیان از زمان باستان از آجر استفاده می کردند و حس نوستالژیک به آن دارند .

همچنین استفاده از کباب پز آجری در فضاهایی که خانه های آن از جنس آجر باشد

باعث هارمونی بیشتر فضای باربیکیو و خانه با هم می گردد.برای ساخت این محصول، از آجر نسوز استفاده می شود؛

چرا که در دما و حرارت بالا این متریال آسیب نمی بیند

و به همین خاطر می تواند ظاهر خود را در طول زمان حفظ کند.

امروزه از آجرهای تزیینی برای نمای باربیکیو استفاده می شود که زیبایی دوچندانی به آن می دهد .

اما به طور کل استفاده از باربیکیو آجری علاوه بر زیبایی طول عمر مناسبی نیز دارد به همین دلیل طرفداران بیشتری نسبت به سایر متریال هلای موجود دارد.

مراحل ساخت باربیکیو آجری:

ساخت کباب پز هم مانند ساخت هرچیز دیگری نیاز به طرح اولیه و جانمایی دارد.

1. در ابتدا باید یک جانمایی اصولی انجام شود که برای اینکار می توانید از متخصص پروژه کمک بگیرید. مثلا اگر شما قصد ایجاد کباب پز در باغ را دارید باید آن را به دور از درختان بسازید تا باعث آتش سوزی در درختان شما نشود.
2. پس از جانمایی با توجه به مساحت محل مورد نظر یک طرح را انتخاب کرده تا با توجه به آن عملیات ساخت شروع شود.
3. در مرحله بعد باید کف سطح مورد نظر را صاف کرده و با مصالحی مانند موزاییک یا سیمان پوشاند
4. سپس ملات به اندازه نیاز تهیه می شود و بر اساس طرح ایجاد شده بر روی سطح مورد نظر ریخته می شود و آجر ها روی آن قرار می گیرد.
5. برای مرحله بعد آجر ها بر روی هم قرار گرفته و مانند دیوار بالا می رود
6. کم کم کباب پز شکل خود را پیدا می کند و حالا نوبت به ایجاد یک یا دوطبقه می رسد تا محلی برای قرار دادن اشیایی مانند سیخ و یا سینی کباب ها باشد. حتی در مواردی ایجاد درب برای آن شکل زیباتری به تمام سازه خواهد داد.
7. حالا نوبت به قسمت اصلی کار یعنی بدنه کباب پز می رسد در این قسمت ارتفاع کف بسیار مهم است چون اگر ارتفاع زیاد باشد حرارت ذغال به صورت درست به مواد غذایی نمی رسد و اگر ارتفاع کم باشد باعث سوختن مواد غذایی می شود.
8. در انتها بالاترین قسمت سازه باید ساخته شود که بر اساس سلیقه شخصی می توان آنرا ساخت. مثلا میشود به شک یک طاق شیروانی و یا  گنبدی شل و یا حتی بدون هیچ شکلی و باز ایجاد کرد.

باربیکیو در چه محل هایی ساخته میشود؟

کباب پز ها را میتوان در محل هایی مانند تراس ، حیات، باغ، و یا پشت بام(روف گاردن) ایجاد کرد.

هر کدام از این محل ها ویژگی خاص خودرا برای ساخت کباب پز دارند.که باعث ایجاد محدودیت هایی می شوند. مثلا در تراس به دلیل کمبود فضا طرح های بزرگ و جاگیر را نمیتوان اجرا کرد.ولی در جایی مانند باغ محدودیت فضا وجود ندارد اما محدودیت محل قرار گیری هست .

این محدودیت به دلیل حضور گیاهان و درختان است که نزدیکی کباب پز به آنها ممکن است باعث ایجاد حریق شود.

اما بهترین مکانی که محدودیت کمی برای ایجاد کباب پز در آن داریم پشت بام است. اصولا در روف گاردن ها کباب پز ساخته میشود اما به دلیل نداشتن محدودیت فضا و همچنین پوشش گیاهی انبوه کار برای ساخت آسان تر است.

مزایای باربیکیو آجری

استفاده از این محصول مزایایی به همراه دارد که از جمله آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:
ساخت آن نسبت به نمونه های دیگر هزینه کم تر است.
ساخت کباب پز آجری آسان بوده و با یک آموزش صحیح می توان نسبت به ساخت آن اقدام کرد.
امکان ساخت آن ها در اشکال مختلف وجود دارد.

برای مثال می توان آن ها را به شکل مسقف یا روباز ساخت.
اگر به دنبال طعم دودی مواد غذایی هستید، می تواند گزینه ای مناسب برای انتخاب باشد.
در برابر شرایط مختلف آب و هوایی از مقاومت بالایی برخوردار است.

شاید مهمترین دلیل ساخت کباب پز آجری زیبایی و مقاومت آن باشد.به طور مثال اگر شما از سنگ برای ایجاد کباب پز استفاده کنید قطعا در آینده با مشکلاتی مانند ریزش سنگ ها برخورد خواهید کرد اما این مشکل در متریالی مانند آجر وجود ندارد.

معایب باربیکیو آجری

در کنار مزایایی که از آن ها نام برده شد،

استفاده از این المان معایبی نیز به همراه دارد که از جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:
تمیز کردن این مدل کباب پز کار آسانی نیست.
روشن و خاموش کردن آن کمی دشوار بوده و زمان گرم شدن آن طولانی می باشد.

سادگی آن وصله ناجور در محل های لاکچری خواهد شد.

وزن نسبتا بالای آن در جاهایی مانند روف گاردن دچار بالا بردن وزن ساختمان خواهد شد.

طول عمر باربیکیو آجری چقدر است؟

باربیکیو ها عموما با متریالی ساخته میشوند که طول عمر مناسبی دارند ولی آجر به دلیل مقاومت نسبتا بالا در برابر حرارت میتواند گاهی تا ده ها سال عمر کند . اما برای اینکه بتوان بهترین بازدهی را از آن گرفت بهتر است به طور مرتب و بعد از استفاده حتما تمیز شود.

رنگ آمیزی بعد از مدتی میتواند به حفظ قوام و شکل باربیکیو آجری کمک شایانی نماید.

تعمیر بند کشی بین آجر ها فراموش نشود چون اینکار باید حفط استقامت و همچنین زیبایی این نوع از کباب پز ها خواهد شد.

اگر قصد ساخت باربیکیو آجری دارید، می توانید برای انتخاب متریال مناسب و طراحی و راه اندازی

باربیکیو از متخصصین مجرب شرکت طراحان منظر آینده راهنمایی بخواهید.